해외에서 본 쑥의 매력 (글로벌 인식, 한국 쑥 요리 선호도, 개선 방안)
쑥은 한국에서는 오랜 역사를 가진 약재이자 식재료이지만, 해외에서는 어떻게 인식되고 있을까요?이번 글에서는 해외에서의 쑥에 대한 인식, 각 국의 쑥 요리, 외국 관광객들이 선호하는 한국 쑥 요리, 그리고 외국인을 위한 쑥 요리 개선 방안까지 다뤄보겠습니다.1. 쑥에 대한 글로벌 인식한국과 비슷한 문화권인 동아시아권에서는 쑥은 한국과 마찬가지로 약재와 식재료로 많이 쓰이지만, 서양에서는 주로 건강 보조 식품이나 허브차로 소비되고 있습니다.1) 동아시아권의 쑥 인식중국 : 중국에서 쑥은 전통 의학과 더불어 민간 신앙에 많이 쓰이는 재료입니다. 한방 치료, 뜸 요법, 건강차 등으로 많이 활용됩니다. 또한, 한국과 마찬가지로 중국의 단오절에도 집에 쑥을 걸어두어 나쁜 기운을 쫓는 풍습이 있습니다.일본: 일본에서..
2025. 2. 2.
