한식과 일식의 차이1 한식과 일식의 차이 (양념법, 조리법, 발효음식) 우리에게 가까우면서도 먼 나라인 일본은 한국과 비슷하면서도 다른 문화를 갖고 있는 나라입니다. 동아시아를 대표하는 국가인 한국과 일본은 각 국만의 개성이 강한 식문화를 갖고 있으며 전 세계인들은 각각의 이유로 두 나라의 식문화를 즐기고 있습니다. 두 나라의 음식들은 각 국의 역사와 문화를 반영하고 있고 이는 양념법, 조리법, 발효음식 등에서 차이가 뚜렷하게 나타납니다. 이번 글에서는 한식과 일식의 차이에 대해 양념법, 조리법, 발효음식을 중심으로 살펴보도록 하겠습니다.양념법의 차이: 강렬한 풍미 vs 섬세한 은은한 맛한식과 일식의 가장 큰 차이 중 하나는 음식에 들어가는 양념을 어떻게 하느냐에 대한 것입니다. 한식은 강렬한 맛을 위해 가지각색의 풍부한 양념을 사용하는 반면, 일식은 보다 섬세하고 은은한 .. 2025. 1. 22. 이전 1 다음
