전통 김치 비교1 백김치 vs 동치미, 물김치처럼 보여도 전혀 다른 이유 백김치와 동치미의 차이점 – 백김치 vs 동치미 비교 가이드📌 "백김치랑 동치미는 그냥 물김치 아닌가요?" 비슷하게 맑고 시원한 국물에 흰 배추가 둥둥 떠 있지만, 이 둘은 조리법과 먹는 목적부터 전혀 다릅니다.게다가 명절이나 제사상에 올라가는 김치도 다르고, 겨울철 시원하게 먹는 김치도 다르다는 사실, 알고 계셨나요?이 글에서는 백김치와 동치미의 차이를 재료, 조리 방식, 먹는 시기, 음식의 쓰임새까지 한 번에 정리해 드립니다.물김치의 세계도 의외로 깊다는 걸 느껴보실 거예요.1. 백김치 vs 동치미, 도대체 뭐가 다를까?백김치는 맵지 않게 담그는 배추김치로, 고춧가루를 사용하지 않은 김치의 기본형입니다.동치미는 무를 주재료로 하여 물과 함께 숙성시킨 무 중심의 발효 물김치입니다.백김치는 배추 속에 .. 2025. 5. 27. 이전 1 다음
