순대의 세계화에 대하여1 순대의 세계화에 대하여 (외국인 순대 인지도, 선호도, 개선방안) 한국의 대표적인 길거리 음식인 순대는 한국인들에게는 친숙한 음식이지만, 외국인들에게는 다소 생소한 음식으로 인식됩니다. 순대와 비슷한 소시지 형태의 음식이 존재하는 나라도 있지만 극히 일부로 그렇지 않은 국가들이 더 많기 때문입니다. 돼지나 소의 내장 부속물인 창자를 사용하여 만들고 순대의 종류에 따라 선지가 들어가기 때문에 특유의 향과 식감에 대해서 거부감을 느끼는 외국인도 많습니다. 한식에 대한 관심도가 전 세계적으로 높아져가는 지금 순대에 대한 외국인들의 관심도 높아지고 있습니다.이번 글에서는 순대의 세계화를 위해 외국인들의 순대 인지도, 선호 이유, 개선방안에 대해 살펴보도록 하겠습니다.1. 순대의 세계화의 척도 : 외국인의 한국 순대 인지도순대는 한국의 가장 대중적인 음식 중 하나로 한국 내에서.. 2025. 1. 28. 이전 1 다음
